Grand Cru des Alpes 

Structure considérable par son parfum, sa couleur et soin équilibre, grâce au climat montagnard.
Goût intense.
MARQUAGE AU FEU / SANS CONSERVATEUR

Poids : 9 + kg
Affinage : 10 mois +
Pièces par carton : 2
Ingrédients : cuisse de porc, sel

Grand Cru des Alpes désossé pressé

Poids : 7 + kg
Affinage : 10 mois +

Grand Cru des Alpes désossé addobbo

Poids : 7,2/8 kg
Affinage : 10 mois +