Gran Crudo delle Alpi d’Ampezzo

Struttura imponente per profumo, colore ed equilibrio grazie al clima della zona montana.
Gusto deciso.
MARCHIATO A FUOCO / SENZA CONSERVANTI

Pezzatura (ca.): 9 + kg
Stagionatura: 10 mesi+
Pz per cartone: 2
Ingredienti: coscia di suino, sale

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scheda tecnica

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Gran Crudo delle Alpi d’Ampezzo pressato

Pezzatura (ca.): 7 + kg
Stagionatura: 10 mesi +

Gran Crudo delle Alpi d’Ampezzo addobbo

Pezzatura (ca.): 7,2/8 kg
Stagionatura: 10 mesi +