Die Spezialitäten

New Boschi

Parmigianino Gran Riserva & Gran Selezione

Dieses Label ist ausschließlich Schinken vorbehalten, die nach traditionellen Methoden unserer lokalen Schinkenproduzenten hergestellt und gereift werden und weit über die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifezeit hinaus reifen, was dem Schinken eine einzigartige Süße und Reife verleiht.

Parma Torre Antica Red Label

Ein Schinken mit einem wahrhaft unvergleichlichen Geschmack und einer feinen Süße. Samtig, rund und geschmacklich ausgewogen.

Parma Torre Antica Blue Label Grand Reserve

Dieses Label wird nur für Schinken verwendet, die nach den traditionellen Methoden unserer lokalen Schinkenproduzenten zubereitet und gepökelt wurden und weit über die gesetzliche Mindestreifezeit hinaus gereift sind, wodurch der Schinken Süße und Reife erhält.

ToscAngelo Nationalmannschaft

Ein subtiles und unverwechselbares Aroma, reich an Charakter, für einen Prosciutto von unvergleichlicher Zartheit. Elegant und samtig.

Nationales Gold der Venedigs

Ein feines und unverwechselbares Aroma voller Charakter, für einen Prosciutto von unvergleichlicher Zartheit. Raffiniert und seidig.

San Daniele Classico, Riserva und Gran Riserva

Dies ist der Höhepunkt unserer Produktion in San Daniele. Von Hand gesalzen und lange in natürlicher Umgebung gereift, erhält er seinen unvergleichlichen Geschmack, der der feinsten italienischen Gastronomietradition würdig ist. Mit seinem ausgeprägten Charakter und seiner Persönlichkeit ist er ein wahres Highlight.

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