Es ist das Vorzeigeprodukt unserer San-Daniele-Produktion. Von Hand gesalzen und lange in natürlicher Umgebung gereift, erreicht es jenen unvergleichlichen Geschmack, der zu den besten Beispielen der italienischen Gastronomie zählt.
Ein Produkt von großer Tiefe und Persönlichkeit. Ein wahrer Champion.
Dies ist der Höhepunkt unserer Produktion in San Daniele. Von Hand gesalzen und lange in natürlicher Umgebung gereift, erhält er seinen unvergleichlichen Geschmack, der der feinsten italienischen Gastronomietradition würdig ist. Mit seinem ausgeprägten Charakter und seiner Persönlichkeit ist er ein wahres Highlight.
Dieses Label wird nur für Schinken verwendet, die nach den traditionellen Methoden unserer lokalen Schinkenproduzenten zubereitet und gepökelt wurden und weit über die gesetzliche Mindestreifezeit hinaus gereift sind, wodurch der Schinken Süße und Reife erhält.
