Le Specialità

Sapori d'Ampezzo

D’Ampezzo con zampino Nazionale

Un prosciutto dal gusto ricco e bilanciato. Il nostro ingrediente segreto, la foresta D’Ampezzo, completa l'opera. Una selezionata speziatura al Pepe Nero e al Pepe Rosa lo rende aromatico e delizioso al palato. Avvolgente. MARCHIATO A FUOCO / 100% NATURALE.

Speck Affumicato Alto di Fesa “Speck d’Ampezzo”

L'essenza dello Speck in un prodotto dolce, leggero e delicatamente affumicato con legno di faggio e bacche di ginepro. Il tutto con calma. Irresistibile...

Culatta con Cotenna “La Perla d’Ampezzo”

Di notevole carisma. Una specialità tradizionale della cucina italiana. Preparata artigianalmente. Deliziosa.

Riserva dei Monti d’Ampezzo

Prosciutto delicato e armonioso, con una dolcezza che ne esalta il sapore. La foresta d’Ampezzo si fa notare e si percepisce.

SENZA CONSERVANTI.

Gran Crudo delle Alpi d’Ampezzo

Struttura maestosa per aroma, tonalità e armonia, grazie al clima montano. Sapore intenso.

MARCHIATO A FUOCO / SENZA CONSERVANTI.

Fiocco Stagionato Alto di Fesa “Dolce Ampezzo”

Solo dal fiocco, la porzione più pregiata della coscia: Dolce Ampezzo è un crudo magro, senza osso, di alta resa e dalla forma impeccabile. Delizioso e aromatico.

Guanciale Nazionale

Prodotto tradizionale dal sapore ricco, con una perfetta percentuale di grasso pregiato. Un connubio di aromi e sapori. Un’autentica delizia.

DISPONIBILE ANCHE SOTTOVUOTO.

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